目前食用花椒比较频繁的大多是西南地区，这就容易给人们造成一种错误想法，认为花椒也只能在较为湿热的西南地区种植。事实并非如此，其实花椒耐干旱、喜光，在中国的大部分地区都可以种植。尽管花椒对种植区的自然环境要求不高，但种植户如果想要种出品质好、产量高的花椒还是需要掌握种植的一些科学方法和技巧的。
那么，下面就简单的给大家介绍一下花椒的一些种植经验和管理技巧。
一、种植时间
花椒树在种植的时候，花椒树在种植的时候，要根据地区来进行选择，不同的地区，在种植的时间上也是不一样的。正常情况下，北方的种植时间最好是在每年的3月份。种植太早的话，会影响花椒树的发芽；种植太晚，会在后期的时候影响它的生长。而在南方地区，因为气候比较温暖，所以在每年的秋季和冬季都可以进行种植。
二、花椒苗的培育和采购
现在种植花椒，可以采用花椒籽自己培育花椒苗，但是要经过嫁接，还是有一些麻烦，最方便的就是直接采购花椒苗进行种植。花椒苗的采购很方便，因为有专门的人种植花椒苗进行出售。只要进行鉴别，买到优良的花椒苗就行，花椒苗的成本也不高，也就是1-2元一棵。
三、土壤的选择
花椒需要在疏松肥沃，排水良好的砂壤土上种植，同时可以在每亩地上施厩肥2000公斤、磷肥100公斤以增加土壤肥力；种植花椒时应深耕起垄，留出1米的箱宽。条播时注意花椒的距离，最适宜的距离是20-25厘米，开沟的深度大约为5厘米。
四、施肥管理
一般花椒树的施肥分花期前、幼果期、花芽的分化期和秋季追肥。花期前进行施肥，是针对在施加基肥量不够时，导致花椒树体内的营养不够充足时进行的补充；幼果期的追肥是为了能保证在花椒的生长发育时的需要，这时可以少用些速效的氮肥，用一些磷钾肥；在花芽的分化期进行追肥，主要是以氮磷肥为主，再适量的搭配上钾肥，可以提高花芽分化的速度；秋季的追肥一般是在8月中下旬到9月上旬，这时期除了要施用氮肥之外，还要增加钾肥的使用，可以增加花椒树的产量，对品质也能提高。
五、浇水管理
花椒的耐旱性比较强，对水分需求不是很严格，但为保证生育期有足量的水分供应，一方面要注意3-6月份这段时间内适量浇水，以防土壤过度干旱而影响花椒叶的生长与开花结果；另一方面要注意雨后及时排水防涝，以防田间积水造成根系损伤。
六、整形修剪
花椒移栽定植后的前三年是树体修剪的关键期，也是保证花椒后期高产、稳产、优产的基础。第一年修剪一般定干高度在离地40-50公分左右，种植密度大的园地可以适当降低树干。第二年修剪一方面要疏除弱枝，另一方面要对侧枝延长枝保留25公分左右长度的基础上进行短剪。第三年修剪主要对主枝上的第二侧枝进行短截，但第二侧枝新稍要选留3-5个新枝做结果枝培养。
七、采摘与晾晒
花椒成不成熟，可以通过肉眼进行判断。如果花椒果皮的缝合线已经突起，而且有少量果皮自然开裂，种子黑色且有光泽时，这个时候花椒就可以采摘了。采摘的方式可以用手采摘，也可以用剪刀剪取。采摘花椒的时间要选择在晴朗的早晨进行，花椒采摘完毕以后，要及时地晾晒，但不要暴晒，如果暴晒会影响花椒的商品价值。
关于花椒树的种植方法就介绍完了，大家都记住了吗？虽然花椒的适应性很广泛，但是在降雨量多的地区病虫害多，因此我们要因地制宜，找出最适宜的种植方法，让我们种出的花椒丰产又丰收。
