“古时牛车，马车或是人力车，在泥土或石子路上行驶时，车前不停地出现这种草，因此被称为车前草”。车前草是一种普普通通的野草。我国从南到北的山间田野、路旁河边，随处可见它的踪迹，它的生命力极强。
记得在我小时候，有一次，我得了尿频症，妈妈很是着急，奶奶知道后，摘下一大把车前草从家里送来，并对妈妈说：“车前草是一种良药，不但能治尿频症，还有利水、清热、明目的功效。”妈妈听后，立刻把车前草摘洗干净，放到锅里面煎煮。我服了药后，果然，第二天我身体好多了。从那以后，我就知道这个野草作用真大。
车前草还是一种味道鲜美的野菜，在我国东北被称为“车轱辘菜”、“田菠菜”， 一般是四月初旬到六月初味道最美，做法也十分简单，下面我就用车前草做一道小时候经常喝得咸糊涂，如果你也喜欢喝，就一起看看吧，看你家是不是也这样做，可以在评论区里留言。
【车前草咸糊涂汤】
用料：
车前草，玉米面，黄豆，盐，十三香，鸡精少许，香油少许
做法：
1、黄豆提前泡好(我是前一天晚上泡上的)，车前草洗净切碎；
2、锅添水放入泡好的黄豆，开锅后煮5分钟，把黄豆煮熟；
3、下入玉米面熬煮黏稠，再放入切好的车前草、盐、十三香滚一滚，放鸡精，关火淋上香油即可。
这款车前草咸糊涂简单好做，咸香适口，如果配上烤的馍馍片或油饼吃，吃着真是舒服。
用车前草煎水或泡茶喝，对人体也有很大的好处。所以，如果你在山坡上，田地里，看到车前草，就把它带回家吧。
