首先准备食材：
菜花 香菇 大蒜
调味料：盐（少许）、白糖（半小勺）、生抽（2勺）、番茄沙司（1小勺）
1、 菜花放盐水中浸泡30分钟后，切成小朵。
2、 香菇洗净切成条状。（我用的是鲜香菇，也可用泡发的香菇）
3、 大蒜拍碎，切成末，放入碗中。
4、 碗中加入适量食盐，半小勺白糖，2勺生抽，1小勺番茄沙司，搅拌均匀调成味汁备用。
5、 锅中放入2大勺花生油，油热后放入香菇煸炒出香味。
6、 再放入菜花翻炒均匀，加入少许清水略煮一会。
7、 菜花断生后，加入调好的味汁煸炒均匀。
8、 尽量多煸炒一会，使味汁能很好地入味。
9、 出锅前，淋入香油，美味即成。
